1. Instituto de Tecnologia de Alimentos
  2. Produção Técnica
  3. Patentes
Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/1002
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorTRINDADE, CARMEN SILVIA FÁVARO-
dc.contributor.authorECHALAR, MARIANA ALEJANDRA-
dc.contributor.authorRODRIGUES, ELISABETE DA COSTA-
dc.contributor.authorCHAVES, ISABELA ELIAS-
dc.contributor.authorMAEDA, JULIANA MAYUMI KOKETSU-
dc.contributor.authorPERALTA, JULIANA-
dc.contributor.authorLUCCAS, VALDECIR-
dc.date.accessioned2026-06-24T17:26:15Z-
dc.date.available2026-06-24T17:26:15Z-
dc.date.issued2024-
dc.identifier.citationCARTA PATENTE No BR 102018069747-1pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/1002-
dc.description.abstractA presente invenção se insere no campo da Engenharia de Alimentos e descreve o desenvolvimento de um ingrediente funcional com o intuito de aliviar os sintomas da tensão pré-menstrual das mulheres, para ser aplicado na indústria de alimentos, especificamente na área de alimentos funcionais, nutracêuticos e de suplementos. Este ingrediente funcional é uma composição alimentícia compreendendo o extrato rico em compostos fenólicos dos frutos de vitex, concentrado e encapsulado por spray dryer e posteriormente por spray chilling, incorporado no chocolate meio amargo.pt_BR
dc.language.isoPortuguêspt_BR
dc.publisherUNIVERSIDADE DE SÃO PAULO - USP (BR/SP) / INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - ITAL (BR/SP)pt_BR
dc.subjectmicrocápsulaspt_BR
dc.subjectvitexpt_BR
dc.subjectalimentíciapt_BR
dc.titlePROCESSO PARA PREPARAÇÃO DE MICROCÁPSULAS DE FRUTOS DE VITEX, COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA E SEU USOpt_BR
dc.typePatentept_BR
Aparece nas coleções:Patentes

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
Carta Patente-Processo para preparação de microcapsulas.pdf17.54 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas


Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.