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Data do documento
Título
Autor(es)
2023
Digestion-resistant whey peptides promote antioxidant effect on Caco-2 cells
Espindola, Juliana Santos de
;
Taccóla, Milena Ferreira
;
Silva, Vera Sônia Nunes da
;
Santos, Lucilene Delazari dos
;
Rossini, Bruno Cesar
;
Mendonça, Bruna Cavecci
;
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
;
Galland, Fabiana
;
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;
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;
;
;
2023
Toxic inorganic elements in plant-based beverages: total concentration, dietary exposure and bioaccessibility
Fioravanti, Maria Isabel Andrekowisk
;
Rebellato, Ana Paula
;
Milani, Raquel Fernanda
;
Morgano, Marcelo Antônio
;
Bragotto, Adriana Pavesi Arisseto
;
;
;
;
;
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;
;
2023
Alternative flexible plastic packaging for instant coffees
Souza, Raquel Massulo
;
Moreira, Christiane Quartaroli
;
Vieira, Roniérik Pioli
;
Coltro, Leda
;
Alves, Rosa Maria Vercelino
;
;
;
;
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;
;
;
2023
Occurrence of phthalates and 2,6-diisopropylnaphthalene in dry foods packed in cellulosic materials
Coltro, Leda
;
Saron, Elisabete Segantini
;
Ferreira, Isabela Alecrin Gonçalves
;
Santos, Beatriz Bertane
;
Marangoni Júnior, Luís
;
;
;
;
;
;
;
;
2020
Effect of high-pressure processing on the migration of ε-caprolactam from multilayer polyamide packaging in contact with food simulants
Marangoni Júnior, Luís
;
Perez, Mary Ângela Favaro
;
Torres, Caroline Donadon
;
Cristianini, Marcelo
;
Kiyataka, Paulo Henrique Massaharu
;
Albino, Aline Cristina
;
Padula, Marisa
;
Anjos, Carlos Alberto Rodrigues
2022
Improving the mechanical properties and thermal stability of sodium alginate/hydrolyzed collagen films through the incorporation of SiO2
Marangoni Júnior, Luís
;
Rodrigues, Plínio Ribeiro
;
Silva, Renan Garcia da
;
Vieira, Roniérik Pioli
;
Alves, Rosa Maria Vercelino
;
marangoni.junior@hotmail.com
2023
High-intensity ultrasound-based process strategies for obtaining edible sunflower (Helianthus annuus L.) flour with low-phenolic and high-protein content
Friolli, Mariana Pacífico dos Santos
;
Silva, Eric Keven
;
Napoli, Daniele Cristina da Silva
;
Sanches, Vítor Lacerda
;
Rostagno, Maurício Ariel
;
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
;
;
;
;
;
;
;
;
2023
Bio-based multilayer paperboard for sustainable packaging application
Santos, Jackson Wesley Silva dos
;
Noletto, Ana Paula Reis
;
Azeredo, Henriette Monteiro Cordeiro de
;
Carvalho, Rosemary Aparecida de
;
Silva, Classius Ferreira da
;
Yoshida, Cristiana Maria Pedroso
;
;
;
;
;
;
;
;
2023
A Brief Snapshot of Aspergillus Section Nigri Isolated from Brazilian Peanuts and Soil
Rodrigues, Fernanda
;
Silva, Josué J.
;
Iamanaka, Beatriz T.
;
Martins, Ligia M.
;
Taniwaki, Marta H.
;
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;
;
;
;
;
;
2023
Stability of yerba mate extract, evaluation of its microencapsulation by ionic gelation and fluidized bed drying
Budin, Ana Caroline
;
Takano, Leonardo Vinícius
;
Alvim, Izabela D.
;
Moura, Sílvia C.S.R. de
;
;
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;
Busca facetada
Autor
12
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
8
Marangoni Júnior, Luís
5
Marangoni Júnior, Luís; et. al.
4
Alves, Rosa Maria Vercelino
4
Alvim, Izabela Dutra
4
Bertoldo-Pacheco, Maria Teresa
4
Coltro, Leda
4
Garcia, Aline de Oliveira
4
Milani, Raquel Fernanda
4
Padula, Marisa
.
próximo >
Assunto
154
|||
8
Food safety
6
Bioactive compounds
6
Biopolymer
6
Emerging technologies
5
Antioxidant activity
5
Microencapsulation
5
Packaging
4
Antioxidant
4
Bioaccessibility
.
próximo >
Data de Publicação
56
2021
52
2020
36
2022
31
2023
1
2024
Has File(s)
176
true