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2020
Consumers' perception of different brewed coffee extractions using the sorting technique
Ferini, Juliana Lustosa
;
Morales, Michele Veiga
;
Silva, Thaís Araújo da
;
Pedreira, Juliana Rocha Mendes
;
Godoy, Nathália Tiyo de
;
Garcia, Aline de Oliveira
;
Tfouni, Silvia Amélia Verdiani
;
juliana.ferini@ital.sp.gov.br
2021
Use of the Kano model and sensory evaluation in the development of an iron supplement for women
Audiverth, Heidy Lorena Ferrari
;
Garcia, Aline de Oliveira
;
Ormenese, Rita de Cássia Salvucci Celeste
;
Bertoldo-Pacheco, Maria Teresa
;
;
;
;
;
;
;
;
2022
Cupuassu from bean to bar: Sensory and hedonic characterization of a chocolate-like product
Ramos, Simone de Nazaré Melo
;
Glezer, Juliana Weltman
;
Garcia, Aline de Oliveira
;
Behrens, Jorge Herman
;
Efraim, Priscilla
;
;
;
;
;
;
;
;
2019
Development and characterization of probiotic fermented smoothie beverage
Gallina, Darlila A
;
Barbosa, Paula de Paula Menezes
;
Ormenese, Rita de Cássia Salvucci Celeste
;
Garcia, Aline de Oliveira
2023
Identifying markers volatiles in Brazilian virgin oil by multiple headspace solid-phase microextraction, and chemometrics tools
Lima, Adriano Freitas
;
Oliveira, Wellington da Silva
;
Garcia, Aline de Oliveira
;
Vicente, Eduardo
;
Godoy, Helena Teixeira
;
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Busca facetada
Autor
2
Ormenese, Rita de Cássia Salvucci...
1
Audiverth, Heidy Lorena Ferrari
1
Barbosa, Paula de Paula Menezes
1
Behrens, Jorge Herman
1
Bertoldo-Pacheco, Maria Teresa
1
Efraim, Priscilla
1
Ferini, Juliana Lustosa
1
Gallina, Darlila A
1
Glezer, Juliana Weltman
1
Godoy, Helena Teixeira
.
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Assunto
1
Olive oil
1
Processing
1
Quantitative descriptive profile
1
Viability
1
Volatile profile
1
Yogurt
.
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Data de Publicação
1
2019
1
2020
1
2021
1
2022
1
2023