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Título
Autor(es)
2012
Effects of Spray-Drying Conditions on the Physicochemical Properties of Blackberry Powder
Ferrari, Cristhiane Caroline
;
Germer, Silvia Pimentel Marconi
;
Aguirre, José Maurício de
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2023
Atomization of Cocoa Honey Using Whey Protein Isolate to Produce a Dry Formulation with Improved Shelf Life for Industrial Application
Guirlanda, Christiano Pedro
;
Alvim, Izabela Dutra
;
Takahashi, Jacqueline Aparecida
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Busca facetada
Autor
1
Aguirre, José Maurício de
1
Alvim, Izabela Dutra
1
Ferrari, Cristhiane Caroline
1
Germer, Silvia Pimentel Marconi
1
Guirlanda, Christiano Pedro
1
Takahashi, Jacqueline Aparecida
Assunto
2
|||
1
Anthocyanin
1
Circular economy
1
Cocoa honey
1
Hygroscopicity
1
Maltodextrin
1
Powder morphology
1
Residues
1
Rubus spp
1
Self-life increasing
.
próximo >
Data de Publicação
1
2020 - 2023
1
2012 - 2019
Has File(s)
2
true