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2020
Plant proteins at low concentrations as natural emulsifiers for an effective orange essential oil microencapsulation by spray drying
Francisco, Cristhian Rafael Lopes
;
Oliveira Júnior, Fernando Divino de
;
Marin, Gabrieli
;
Alvim, Izabela Dutra
;
Hubinger, Miriam Dupas
;
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2020
Warburg’s method as a simple tool for measuring oxygen uptake in spraydried emulsions
Paulo, Bruna Barbon
;
Oliveira Júnior, Fernando Divino de
;
Alvim, Izabela Dutra
;
Prata, Ana Silvia
;
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2020
Methods of incorporation of D-limonene microparticles in edible films
Galindo, Marcella Vitoria; et. al.
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2021
Microparticles loaded with fish oil: stability studies, food application and sensory evaluation
Fadinia, Ana Lúcia; et al.
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2022
Microencapsulation of hibiscus bioactives and its application in yogurt
Moura, Sílvia Cristina Sobottka Rolim de; et. al.
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Busca facetada
Assunto
5
|||
2
Essential oil
1
Biopolymer
1
DHA
1
Doubleshell
1
Emulsion stability
1
EPA
1
hibiscus bioactives
1
Ionic gelation
1
Optical microscopy
.
próximo >
Data de Publicação
3
2020
1
2021
1
2022