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2025-08Farinha de resíduo de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata miller): opção sustentável alinhada aos princípios ESGBasilio, Miquéias Davi Soares; Soares, Ana Karine de Oliveira; Silva, Hudson de Carvalho; Morgano, Marcelo Antonio; Gonçalves, Maria Fabrícia Beserra; Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis
2025-10Recovery of Brazil nut cake oil as the first step toward designing a sustainable Amazonian biorefineryAlmeida, Rafael Fernandes; Souza, Patrícia Tonon de; Neuenfeldt, Naiara Hennig; Rabelo, Luan da Silva Dias; Hijo, Ariel Antonio Campos Toledo; Pereira, Gabriel Sthefano Lourenço; Luz, Gisele Marcondes; Oliveira, Samuel Santos de; Morgano, Marcelo Antonio; Ruiz, Ana Lucia Tasca Gois; Sampaio, Klicia Araujo; Foglio, Mary Ann; Pallone, Juliana Azevedo Lima; Rocha, Liliana Oliveira; Batista, Eduardo Augusto Caldas
2024Viabilidade econômica da produção de requeijão cremoso regular e com baixo teor de lactose, com e sem adição de fibras de maracujáVieira, Manuel Carmo; Zacarchenco, Patrícia Blumer; Gomes, Renato Abeilar Romeiro; Cavichiolo, José Roberto; Costa, Ana Maria
2022Viability of probiotics, physicochemical and microbiological characterization of beverage (smoothie) with symbiotic yogurt and berries pulpGallina, Darlila Aparecida; et al.; Barbosa, Paula de Paula Menezes
2022Occurrence of the Seven Most Common Serotypes of Shiga Toxin–Producing Escherichia coli in Beef Cuts Produced in Meat Processing Plants in the State of São Paulo, BrazilMarquezini, Míriam Gonçalves; et al.; Costa, Luis Henrique da Bromberg, Renata
2022Phospholipase cocktail: A new degumming technique for crude soybean oilPassos, Rafaela Menezes dos; et al.; Silva, Rúbia Mariana da Pontes, Paula Virginia de Almeida Morgano, Marcelo Antônio Meirelles, Antônio J.A. Stevens, Christian V. Ferreira, Marcela Cravo Sampaio, Klicia Araujo
2022Carbon footprint of Brazilian cocoa produced in Pará stateHernandes, Giovanna Maria Cappa; Efraim, Priscilla
2023Physicochemical properties of potato starch films containing natural extracts of turmeric and hibiscusTeixeira, Bruna S.; Nabeshima, Elizabeth H.; Moreira, Christiane Q.; Ito, Danielle; Mastro, Nelida L. del
2022Microencapsulation of hibiscus bioactives and its application in yogurtMoura, Sílvia Cristina Sobottka Rolim de; et. al.; Schettini, Gabriela Nicoluci Gallina, Darlila Aparecida Alvim, Izabela Dutra Hubinger, Miriam Dupas
2025Promoting Circular Economy by Leveraging Annatto Byproducts from Bixa orellana L. into Sustainable Antioxidant Food PackagingPeixoto, Vanilda Aparecida Soares de Arruda; Estacho, Paula Vera; Wrona, Magdalena; Carvalho, Paulo Roberto Nogueira; Ferrari, Roseli Aparecida; Nerin, Cristina; Canellas, Elena

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