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Autor(es)
2021
Bioaccessibility of cashew nut kernel flour compounds released after simulated in vitro human gastrointestinal digestion
Bisinotto, Mariana Sisconeto
;
Silva, Daniele Cristina da
;
Bertoldo-Pacheco, Maria Teresa
;
;
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2021
Oilseed by-products as plant-based protein sources: Amino acid profile and digestibility
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
;
Silva, Daniele Cristina da
;
Sá, Amanda Gomes Almeida
;
Moreno, Yara Maria Franco
;
Carciofi, Bruno Augusto Mattar
;
mtb@ital.sp.gov.br
Busca facetada
Autor
1
Bertoldo-Pacheco, Maria Teresa
1
Bisinotto, Mariana Sisconeto
1
Carciofi, Bruno Augusto Mattar
1
Moreno, Yara Maria Franco
1
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
1
Sá, Amanda Gomes Almeida
Assunto
1
Agro-Industrial Waste
1
Anacardium ocidentale L
1
Antinutritional Factors
1
Antioxidant peptides
1
DNA protection
1
Gastrointestinal digestion
1
Plant Proteins
1
Prebiotic effect
1
Sustainability
1
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.
próximo >
Data de Publicação
2
2021
Has File(s)
2
true