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2017Bittersweet chocolates containing prebiotic and sweetened with stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) with different Rebaudioside A contents: multiple time–intensity analysis and physicochemical characteristicsAzevedo, Bruna Marcacini; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2017Sensory Profile and Consumer Acceptability of Prebiotic White Chocolate with Sucrose Substitutes and the Addition of Goji Berry (Lycium barbarum)Ferreira, Janaína Madruga Morais; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;

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