Mostrando resultados 228 a 247 de 734
< Anterior
Próximo >
Data do documento | Título | Autor(es) |
2017 | Development of an Extraction Method Using Mixture Design for the Evaluation of Migration of Non-target Compounds and Dibutyl Phthalate from Baby Bottles | Oliveira, Wellington da Silva; et. al.; ; ; ; ; ; ; ; |
2011 | Development of goat pâté prepared with ‘variety meat’ | Dalmás, P. S.; et al.; ; ; ; ; ; ; ; |
2022 | Development of probiotic yoghurts with high protein content by ultrafiltration | Marini, Thaís; et al.; ; ; ; ; ; ; ; |
2023 | Digestion-resistant whey peptides promote antioxidant effect on Caco-2 cells | Espindola, Juliana Santos de; Taccóla, Milena Ferreira; Silva, Vera Sônia Nunes da; Santos, Lucilene Delazari dos; Rossini, Bruno Cesar; Mendonça, Bruna Cavecci; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Galland, Fabiana; ; ; ; ; ; ; ; |
2018 | Diversity of Aspergillus section Nigri on the surface of Vitis labrusca and its hybrid grapes | Ferranti, L. S.; Fungaro, M. H. P. |
2020 | Diversity within Aspergillus niger Clade and Description of a New Species: Aspergillus vinaceus sp. nov | Silva, Josué J. da; et al.; ; ; ; ; ; ; ; |
2021 | Donkey milk and fermented donkey milk: are there differences in the nutritional value and physicochemical characteristics? | Cavalcanti, Natália Sufiatti Holanda; Bertoldo-Pacheco, Maria Teresa; ; ; ; ; ; ; ; |
2023 | Draft Genome Sequence and Comparative Genome Analysis Reveal Potential Functional Properties in Lacticaseibacillus paracasei ItalPN16 | Pinilla, Cristian Mauricio Barreto; Escudero, Frank Guzman; Alves, Adriana Torres Silva e; Spadoti, Leila Maria; Brandelli, Adriano; ; ; ; ; ; ; ; |
2020 | Drum drying process of jabuticaba pulp using corn starch as an additive | Nunes, Larissa Peixoto; Ferrari, Cristhiane Caroline; Ito, Danielle; Souza, Elaine de Cássia Guerreiro; Germer, Silvia Pimentel Marconi; criscaferrari@gmail.com |
2022 | Drum-drying of mango peel and characterization of different varieties | Troiani, Caetano A. L.; Pacheco-Bertoldo, Maria Teresa; Ferrari, Cristhiane C.; Germer, Silvia P. M.; ; ; ; ; ; ; ; |
2021 | Drying of soybean grains with direct-fired furnace using wood chips: Performance, quality and polycyclic aromatic hydrocarbons | Quequeto, Wellytton Darci; et al.; ; ; ; ; ; ; ; |
2019 | Efeito do processamento nos níveis de hidrocarboneto policíclicos aromáticos em amêndoas de cacau e produtos derivados | Abballe, Caroline; Tfouni, Silvia Amelia Verdiani (Orientador); Efraim, Priscilla (Coorientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos |
2021 | Efeito do processamento por micro-ondas nas propriedades físicas, físico-químicas e reológicas do grão de trigo e sua farinha | Montenegro, Flávio Martins; et. al.; ; ; ; ; ; ; ; |
2012 | Efeito dos sais fundetes nas características do requeijão cremoso sem adição de gordura e com teor requeijão de sódio | Van Dender, A. G.; et at.; ; ; ; ; ; ; ; |
2021 | Efeitos do tratamento de plasma não térmico gerado por micro-ondas aplicado em farinha e farelo de trigo | Montenegro, Flávio Martins; et al.; ; ; ; ; ; ; ; |
2017 | Effect of Adjunct Culture Lactobacillus helveticus (B02) on the Composition, Proteolysis, Free Amino Acids Release and Sensory Characteristics of Prato Cheese | Azambuja, Natália Chinellato de; et. al.; ; ; ; ; ; ; ; |
2012 | Effect of Antimicrobial Starch Edible Coating on Shelf-Life of Fresh Strawberries | Garcia, Lorena Costa; et al.; ; ; ; ; ; ; ; |
2020 | Effect of castration and vitamin E supplementation on carcass and meat quality of Santa Inês lambs | Torres-Geraldo, André; Bueno, Mauro Sartori; Costa, Ricardo Lopes Dias da; Haguiwara, Marcia Mayumi Harada; Cucatti, Marcia Regina; Silva, Marta Gomes da; Issakowicz, Juliano; Sampaio, Ana-Claudia Kocci; Yotsuyanagi, Suzana Eri; Quirino, Celia Raquel; ; ; ; ; ; ; ; |
2011 | Effect of controlled atmosphere on postharvest quality of ‘Douradão’ peaches | Santana, Ligia Regina Radomille de; et al.; Sigrist, José Maria Monteiro; Anjo, Valéria Delgado de Almeida; ; ; ; ; ; ; ; |
2010 | Effect of controlled atmosphere on postharvest quality of ‘Douradão’ peaches | Santana, Ligia Regina Radomille de; et al.; ; ; ; ; ; ; ; |