Navegando por Assunto Café
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2018 | Comparação da incidência de fungos ocratoxigênicos e ocratoxina A em café com broca e sem broca | Bueno, Josiane; Marta Hiromi Taniwaki; Iamanaka, Dra. Beatriz Thie; Teixeira, Dr. Aldir Alves; Cipolli, Dra. Kátia Maria Vieira Avelar Bittencourt; Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos |
| 2019 | Mapeamento das características de cafés obtidos por diferentes métodos de extração | Ferini, Juliana Lustosa; Tfouni, Silvia Amelia Verdiani (Orientador); Garcia, Aline de Oliveira (Coorientador); Tfouni, Profa. Silvia Amélia Verdiani
Garcia, Dra. Aline Oliveira
Behrens, Prof. Dr. Jorge Herman
Cipolli, Dra. Kátia Maria Vieira Alencar Bittencourt
Morgano, Prof. Dr. Marcelo Antonio; Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos |
