1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2018-03-09Comparação da incidência de fungos ocratoxigênicos e ocratoxina A em café com broca e sem brocaMarta Hiromi Taniwaki; Bueno, Josiane; Iamanaka, Beatriz Thie; Teixeira, Aldir Alves; Cipolli, Kátia Maria Vieira Avelar Bittencourt
2019-08-29Mapeamento das características de cafés obtidos por diferentes métodos de extraçãoTfouni, Silvia Amelia Verdiani; Ferini, Juliana Lustosa; Garcia, Aline de Oliveira; Behrens, Jorge Herman; Cipolli, Kátia Maria Vieira Alencar Bittencourt; Morgano, Marcelo Antonio
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