Navegando por Assunto Polyphenols
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2024 | Compostos bioativos, atividade antioxidante e perfil de minerais nas amostras de méis de Apis melliferaL (HYMENOPTERA: APIDAE) provenientes da Caatinga Piauiense, Brasil | Silva, Daisy Jacqueline Sousa; Soares, Ana Karine de Oliveira; Campos, Ana Lívia Sousa; Bendini, Juliana do Nascimento; Morgano, Marcelo Antonio; Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis |
| 2015 | Effect of Reconditioning and Reuse of Sucrose Syrup in Quality Properties and Retention of Nutrients in Osmotic Dehydration of Guava | Germer, Sílvia Pimentel Marconi; et al.; ; ; ; ; ; ; ; |
| 2019 | Microencapsulation of green tea polyphenols by ionic gelation and spray chilling methods | Cutrim, Camila Sampaio; Alvim, Izabela Dutra; Cortez, Marco Antonio Sloboda; ; ; ; ; ; ; ; |
