Navegando por Assunto Segurança
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2023 | Brasil Food Safety Trends 2030: transformações, tendências e desafios para a governança da e gestão da segurança dos alimentos | Garcia, Eloisa E. Corrêa; Berto, Maria Isabel; Padula, Marisa; Taniwaki, Marta Hiromi; Sarantópoulos, Claire I. G. de L |
| 2022-08-02 | Mandioca de mesa cultivar IAC 601 vitaminada com alto teor de betacarotenos: estudo da viabilidade de desenvolvimento de sopa de mandioca pronta para consumo e estável à temperatura ambiente | Berto, Maria Isabel; Rocha, Paulo Victor Milaré da; Garcia, Shirley Aparecida; Feltran, José Carlos; Santos, Luis Carlos Oliveira dos; Moura, Silvia Cristina Sobottka Rolim de; Cassava |
