Navegando por Autor Ferrari, Roseli Aparecida
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2024-03-21 | Desenvolvimento de produtos “PLANT-BASED” a partir da matriz do girassol: Combatendo o desperdício | Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Andrade, Tiago Negrão de; Capitani, Caroline Dário; Nabeshima, Elizabeth Harumi; Ferrari, Roseli Aparecida |
| 2022-08-29 | Desenvolvimento e caracterização de chocolate amargo contendo azeite de abacate livre e microencapsulado pela técnica de spray cooling | Luccas, Valdecir; Guerreiro, Leili Sia; Alvim, Izabela Dutra; Rodrigues, Rodney Alexandre Ferreira; Vissotto, Fernanda Zaratini; Ferrari, Roseli Aparecida |
