Navegando por Autor Mourad, Anna Lúcia (Orientador)
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2018 | Avaliação das diferentes formas de preparo da bebida de café sob a ótica ambiental | Tavares, Maria Paula de Figueiredo; Mourad, Anna Lúcia (Orientador); Mourad, Profa. Dra. Anna Lucia
Coltro, Profa. Dra. Leda
Efraim, Profa. Dra. Priscilla; Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos |
| 2019 | Avaliação do desempenho ambiental da produção de leite oriunda de agroindústrias familiares | Silva, Maiara Campos da; Mourad, Anna Lúcia (Orientador); Mourad, Dra. Anna Lucia (Orientadora)
Coltro, Dra. Leda (Titular)
Torres, Dra. Adriana (Titular)
Sá, Dra Patrícia B. Z. Rodrigues de (suplente); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos |
