Navegando por Autor Zacarchenco, Patrícia Blumer
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2017 | Aspectos relativos à produção de soro de leite no Brasil, 2007-2016 | SIlva, Rosana de Oliveira Pithan; Bueno, Carlos Roberto Ferreira; Zacarchenco, Patrícia Blumer; pblumer@ital.sp.gov.br |
| 2024 | Viabilidade econômica da produção de requeijão cremoso regular e com baixo teor de lactose, com e sem adição de fibras de maracujá | Vieira, Manuel Carmo; Zacarchenco, Patrícia Blumer; Gomes, Renato Abeilar Romeiro; Cavichiolo, José Roberto; Costa, Ana Maria |
