1. Instituto de Tecnologia de Alimentos
  2. Produção Científica
  3. Dissertações
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Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.advisorSadahira, MitiêPT_Br
dc.contributor.authorSantos, Sarah da Costa-
dc.date.accessioned2026-08-26T17:18:57Z-
dc.date.available2026-08-26T17:18:57Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/1021-
dc.descriptionDissertação sob embargopt_BR
dc.language.isoPortuguêspt_BR
dc.publisherItal - Instituto de Tecnologia de Alimentospt_BR
dc.rightsEmbargo-
dc.titleEfeito do tratamento térmico e de misturas proteicas e nas propriedades tecnológicas das proteínas do feijão cariocapt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
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