1. Instituto de Tecnologia de Alimentos
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dc.contributor.authorGallina, Darlila Aparecida; et. al.-
dc.contributor.otherPT_Br
dc.date.accessioned-
dc.date.accessioned2022-03-22T19:00:04Z-
dc.date.availablePT_Br
dc.date.available2022-03-22T19:00:04Z-
dc.date.copyright-
dc.date.issued2017-
dc.identifierPT_Br
dc.identifier.citationRevista Informações Econômicas, IEA, São Paulo, v. 46, n. 6, p. 44 - 57, nov./dez. 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/246-
dc.description.abstractUm estudo econômico comparativo entre projetos de produção industrial em pequena escala de sorvete de qualidade regular e de qualidade premium foi realizado para confrontar as estratégias utilizadas em cada um dos casos. Foram avaliados, com esse propósito, os indicadores valor presente líquido (VPL), taxa interna de retorno (TIR), tempo de retorno do capital (TRC) e ponto de equilíbrio contábil (PEC). O investimento na fabricação de sorvete premium foi o que apresentou melhores resultados do ponto de vista econômico. Resultou também em menor custo de produção, propiciando uma maior margem para a negociação de preços com compradores varejistas.pt_BR
dc.formatPT_Br
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dc.language.isootherpt_BR
dc.rightsPT_Br
dc.sourcePT_Br
dc.subjectSorvetept_BR
dc.subjectEstudo comparativopt_BR
dc.subjectviabilidade econômicapt_BR
dc.subjectQualidadept_BR
dc.titleAVALIAÇÃO ECONÔMICA COMPARATIVA DE INVESTIMENTOS NA PRODUÇÃO INDUSTRIAL DE SORVETES EM PEQUENA ESCALApt_BR
dc.typeArticlept_BR
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dc.creator.orcidPT_Br
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