1. Instituto de Tecnologia de Alimentos
  2. Produção Científica
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dc.contributor.authorGermer, Sílvia Pimentel Marconi; et al.-
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dc.identifier.citationInformações Econômicas, São Paulo, v. 42, p. 20-35, 2012.pt_BR
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dc.titleViabilidade econômica de uma unidade produtora de frutas desidratadas por processo osmóticopt_BR
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