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Autor(es)
2020
Coffee beverage preparation by different methods from an environmental perspective
Tavares, Maria Paula de Figueiredo
;
Mourad, Anna Lúcia
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2020
Chemical Composition and Glycemic Index of Gluten-Free Bread Commercialized in Brazil
Romão, Bernardo
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Alencar, Ernandes Rodrigues
;
Silva, Vera Sônia Nunes da
;
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
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2020
Co-crystallized Honey with Sucrose: storage Evaluation and Sensory Acceptance
QUAST, L. B.
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;
2020
Consumers' perception of different brewed coffee extractions using the sorting technique
Ferini, Juliana Lustosa
;
Morales, Michele Veiga
;
Silva, Thaís Araújo da
;
Pedreira, Juliana Rocha Mendes
;
Godoy, Nathália Tiyo de
;
Garcia, Aline de Oliveira
;
Tfouni, Silvia Amélia Verdiani
;
juliana.ferini@ital.sp.gov.br
2021
Black aspergilli in Brazilian onions: From field to market
Silva, Josué José
;
Bertoldo, Rachel
;
Fungaro, Maria Helena Pelegrinelli
;
Massi, Fernanda Pelisson
;
Taniwaki, Marta Hiromi
;
Sant’Ana, Anderson S.
;
Iamanaka, Beatriz Thie
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;
2020
Molecular analysis of Aspergillus section Nigri isolated from onion samples reveals the prevalence of A. welwitschiae
Massi, Fernanda Pelisson
;
Iamanaka, Beatriz Thie
;
Barbosa, Rafaella Liviero
;
Sartori, Daniele
;
Ferrranti, Larissa
;
Taniwaki, Marta Hiromi
;
Fungaro, Maria Helena Pelegrinelli
;
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;
2020
Bixa orellana L. by-products fractions from an industrial process: antiproliferative activy on tumor cells and chemical profile
Basting, Rosanna Tarkany
;
Abreu, Pedro Manoel Barreto de
;
Sousa, Ilza Maria de Oliveira
;
Carvalho, João Ernesto de
;
Carvalho, Paulo Roberto Nogueira
;
Foglio, Mary Ann
;
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2020
High-pressure processing effects on the barrier properties of flexible packaging materials
Marangoni Júnior, Luís
;
Alves, Rosa Maria Vercelino
;
Moreira, Christiane Quartaroli
;
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;
;
2020
Viana, Rony Lucas Silva; et. al. Green Synthesis of Antileishmanial and Antifungal Silver Nanoparticles Using Corn Cob Xylan as a Reducing and Stabilizing Agent
Viana, Rony Lucas Silva; et. al.
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2020
Plant proteins at low concentrations as natural emulsifiers for an effective orange essential oil microencapsulation by spray drying
Francisco, Cristhian Rafael Lopes
;
Oliveira Júnior, Fernando Divino de
;
Marin, Gabrieli
;
Alvim, Izabela Dutra
;
Hubinger, Miriam Dupas
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Busca facetada
Autor
10
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
5
Marangoni Júnior, Luís; et. al.
4
Bertoldo-Pacheco, Maria Teresa
4
Marangoni Júnior, Luís
4
Sarantópoulos, Claire I. G. L.
3
Alvim, Izabela Dutra
3
Berto, Maria Isabel (Orientador)
3
Efraim, Priscilla
3
Garcia, Aline de Oliveira
3
Gomes, Fernanda Moralez Leme
.
próximo >
Assunto
125
|||
6
Biopolymer
5
Antioxidant activity
5
Bioactive compounds
5
Microencapsulation
4
Antioxidant
4
Bioaccessibility
4
Emerging technologies
4
Food safety
4
ICP OES
.
próximo >
Data de Publicação
62
2020
62
2021
40
2022
Has File(s)
164
true