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http://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/854| Título: | Tratamento térmico de produtos cárneos prontos para consumo e seus impactos na segurança e estabilidade |
| Autor(es): | Lemos, Ana Lúcia da S. C. |
| Data do documento: | 2025 |
| Editor: | Revista Carnetc |
| URI: | http://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/854 |
| Aparece nas coleções: | Artigos Técnicos |
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