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http://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/930| Título: | Massas alimentícias industrializadas: nutrição com praticidade e sabor |
| Autor(es): | Rego, Raul Amaral Vialta, Airton Madi, Luis Fernando Ceribelli |
| Palavras-chave: | Massas;alimentação;tecnologia de alimentos;processo de fabricação |
| Data do documento: | 2021 |
| Editor: | Ital - Instituto de Tecnologia de Alimentos |
| ISBN: | 978-65-991416-9-0 |
| Aparece nas coleções: | Livros |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| Massas-alimenticias-industrializadas.pdf | 42.85 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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