1. Instituto de Tecnologia de Alimentos
  2. Produção Técnica
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Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCruz, Adriano Gomes da-
dc.contributor.authorPrudencio, Elane Schwinden-
dc.contributor.authorEsmerino, Erick Almeida-
dc.contributor.authorPimentel, Tatiana Colombo-
dc.contributor.authorAlves, Adriana Torres Silva e-
dc.contributor.authorSpadoti, Leila Maria-
dc.contributor.authorZacarchenco, Patricia Blumer-
dc.date.accessioned2026-06-17T12:18:39Z-
dc.date.available2026-06-17T12:18:39Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.isbn8564217031-
dc.identifier.isbn978-8564217034-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/992-
dc.language.isoPortuguêspt_BR
dc.publisherEditora Setembropt_BR
dc.titleInovações e Avanços em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivadospt_BR
dc.typeLivropt_BR
dc.identifie.urlhttps://www.amazon.com.br/Inova%C3%A7%C3%B5es-Avan%C3%A7os-Ci%C3%AAncia-Tecnologia-Derivados/dp/8564217031 https://editorametha.com.br/produtos/inovacoes-e-avancos-em-ci-ncia-e-tecnologia-de-leite-e-derivados/?srsltid=AfmBOoq9IepXItVmcMDu9VPK0ifxG9P2N0uI3zakBAQMNozJsunP63VB-
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