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2020
Iron‑Fortifed Pineapple Chips Produced Using Microencapsulation, Ethanol, Ultrasound and Convective Drying
Carvalho, Gisandro Reis
;
Massarioli, Adna Prado
;
Izabela Dutra Alvim, Izabela Dutra
;
Augusto, Pedro Esteves Duarte
;
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;
2023
Food-Package-Processing relationships in emerging technologies: Ultrasound effects on polyamide multilayer packaging in contact with different food simulants
Marangoni Júnior, Luís
;
Borges, Daniele Fidelis
;
Ito, Danielle
;
Teixeira, Fábio Gomes
;
Dantas, Fiorella Balardin Hellmeister
;
Padula, Marisa
;
Augusto, Pedro Esteves Duarte
;
Vieira, Roniérik Pioli
;
;
;
;
;
;
;
;
2022
Ohmic heating treatment in high-protein vanilla flavored milk: Quality, processing factors, and biological activity
Rocha, Ramon S.; et al.
;
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;
;
;
2020
Morphological, thermal and mechanical properties of polyamide and ethylene vinyl alcohol multilayer flexible packaging after high-pressure processing
Marangoni Júnior, Luís
;
Oliveira, Léa Mariza de
;
Bócoli, Paula Fernanda Janetti
;
Cristianini, Marcelo
;
Padula, Marisa
;
Anjos, C. A. R.
2020
Effect of high-pressure processing on the migration of ε-caprolactam from multilayer polyamide packaging in contact with food simulants
Marangoni Júnior, Luís
;
Perez, Mary Ângela Favaro
;
Torres, Caroline Donadon
;
Cristianini, Marcelo
;
Kiyataka, Paulo Henrique Massaharu
;
Albino, Aline Cristina
;
Padula, Marisa
;
Anjos, Carlos Alberto Rodrigues
2024
Food‑packaging interaction during ultrasound processing: migration of monomers from multilayer polyamide packages to diferent food simulants
Marangoni Júnior, Luís
;
Augusto, Pedro Esteves Duarte
;
Perez, Mary Ângela Favaro
;
Soares, Beatriz Maria Curtio
;
Kiyataka, Paulo Henrique Massaharu
;
Dantas, Fiorella Balardin Hellmeister
;
Padula, Marisa
;
marangoni.junior@hotmail.com
Busca facetada
Autor
4
Marangoni Júnior, Luís
4
Padula, Marisa
3
Augusto, Pedro Esteves Duarte
2
Cristianini, Marcelo
2
Dantas, Fiorella Balardin Hellmei...
2
Kiyataka, Paulo Henrique Massaharu
2
Perez, Mary Ângela Favaro
1
Albino, Aline Cristina
1
Anjos, C. A. R.
1
Anjos, Carlos Alberto Rodrigues
.
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Assunto
3
Flexible packaging
3
|||
2
Food safety
2
Tensile strength
1
Air drying
1
Barrier properties
1
Bioactive compounds
1
Dairy foods
1
Dehydration
1
Dried fruits
.
próximo >
Data de Publicação
3
2020
1
2022
1
2023
1
2024