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Conjunto de itens:

Data do documento	Título	Autor(es)
2001	Microscopia em alimentos: identificação histológica e material estranho	Barbieri, Margarida Kikuta; Athié, Ivânia; Paula, Dalmo Cersar de; Cardozo, Gina Maria B. Q.
2017-08-08	PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CHOCOLATE EMPREGANDO LECITINA HIDROXILADA DE SOJA	Miyasaki, Eriksen Koji; Kieckbusch, Theo Guenter; Luccas, Valdecir
2020	PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE GERANILGERANIOL E TOCTRIENÓIS A PARTIR DE SEMENTES OU CORANTE DE URUCUM (BIXA ORELLANA L.) UTILIZANDO ETANOL	Carvalho, Paulo Roberto Nogueira; Silva, Marta Gomes da
2011	Determination of Pesticide Residues in Tomato using Dispersive Solid-Phase Extraction and Gas Chromatography/Ion Trap Mass Spectrometry	Moura Andrade, Graziela C. R.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Effect of the Gamma Radiation Dose Rate on Psychrotrophic Bacteria, Thiobarbituric Acid Reactive Substances, and Sensory Characteristics of Mechanically Deboned Chicken Meat	Brito, Poliana P.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Evaluation of goat mortadella prepared with different levels of fat and goat meat from discarded animals	Guerra, I. C. D.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Physical, chemical and technological characteristics of Solanum lycocarpum A. St. - HILL (Solanaceae) fruit flour and starch	Clerici, M. T. P. S.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Application of chitosan emulsion as a coating on Kraft paper	Reis, Arlete B.; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Determination of water content in Brazilian honeybee-collected pollen by Karl Fischer titration	Morgano, Marcelo A.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Utilização de coberturas comestíveis para redução de absorção de gordura em produtos estruturados pré-fritos congelados de mandioca	Berbari, Shirley Aparecida Garcia; et al.; ; ; ; ; ; ; ;