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2023Análise comparativa da legislação sobre rastreabilidade de alimentos de origem vegetal no Brasil e União EuropeiaNoletto, Ana Paula Reis; Pinto, Janaina Antonino; Júnior, Orlando Fontes Lima; Ito, Danielle
2023Shelf life de alimentos e testes acelerados para estimativa de prazo de validadeMoura, Silvia Cristina Sobottka Rolim de
2023Ocorrência de precipitados em bebidas destiladas comercializadas em embalagens de vidroJaime, Sandra Balan M.; Bócoli, Paula F. Janetti
2024Novos regulamentos para presunto, hambúrguer, bacon e próximos desafiosLemos, Ana Lúcia da S. C.
2024Processo de Fabricação de Embalagens de vidro e SustentabilidadeBócoli, Paula Fernanda Janetti
2023Investimentos em infraestrutura de pesquisaBócoli, Paula F. Janetti
2025Relatório Técnico - Aspectos de segurança na produção de alimentos vegetais análogos à carneSilva, Neusely da; Sarantópoulos, Claire Isabel G. de L.; Oliveira, Marcus Vinicius Pereira de; Galle, Telma; Lemos, Ana Lúcia da Silva Corrêa; Ito, Danielle; Nabeshima, Elizabeth Harumi; Montenegro, Flávio Martins; Esteves, José Antonio de Fátima; Neto, Manuel Pinto; Morgano, Marcelo Antonio; Berto, Maria Isabel; Taniwaki, Marta Hiromi; Sadahira, Mitie Sonia; Bromberg, Renata; Ferrari, Roseli Aparecida; Silva, Vera Sônia Nunes da
2024Relatório Técnico - Desenvolvimento e aplicação do plano APPCC em alimentos vegetais análogos aos produtos cárneosSilva, Neusely da; Sarantópoulos, Claire Isabel G. de L.; Oliveira, Marcus Vinicius Pereira de; Galle, Telma; Lemos, Ana Lúcia da Silva Corrêa; Ito, Danielle; Nabeshima, Elizabeth Harumi; Montenegro, Flávio Martins; Esteves, José Antonio de Fátima; Neto, Manuel Pinto; Morgano, Marcelo Antonio; Berto, Maria Isabel; Taniwaki, Marta Hiromi; Sadahira, Mitie Sonia; Bromberg, Renata; Ferrari, Roseli Aparecida; Silva, Vera Sônia Nunes da
2025Use and impact of the code of practice for the prevention and reduction of mycotoxin contamination in cereals (CXC 51–2003) in BrazilTaniwaki, Marta Hiromi; Haffar, Farid El; Ennis, Michael; Cahill, Sarah; Lipp, Markus; Fattori, Vittorio; Boesch, Cornelia
2025Existe Engenharia em SP - Como a área tecnológica transforma a cidade em um ícone de inovação e desenvolvimentoTavares, Paulo Eduardo da Rocha

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