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2020Effect of high-pressure processing on the migration of ε-caprolactam from multilayer polyamide packaging in contact with food simulantsMarangoni Júnior, Luís; Perez, Mary Ângela Favaro; Torres, Caroline Donadon; Cristianini, Marcelo; Kiyataka, Paulo Henrique Massaharu; Albino, Aline Cristina; Padula, Marisa; Anjos, Carlos Alberto Rodrigues
2022Improving the mechanical properties and thermal stability of sodium alginate/hydrolyzed collagen films through the incorporation of SiO2Marangoni Júnior, Luís; Rodrigues, Plínio Ribeiro; Silva, Renan Garcia da; Vieira, Roniérik Pioli; Alves, Rosa Maria Vercelino; marangoni.junior@hotmail.com
2023High-intensity ultrasound-based process strategies for obtaining edible sunflower (Helianthus annuus L.) flour with low-phenolic and high-protein contentFriolli, Mariana Pacífico dos Santos; Silva, Eric Keven; Napoli, Daniele Cristina da Silva; Sanches, Vítor Lacerda; Rostagno, Maurício Ariel; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; ; ; ; ; ; ; ;
2011Estabilidade de ervilha em conserva em embalagem metálica com baixo revestimento de estanhoDantas, Sílvia Tondella; Saron, Elisabete Segantini; Gatti, Jozeti Aparecida Barbutti; Kiyataka, Paulo Henrique Massaharu; Dantas, Fiorella Balardin Hellmeister; silviatd@ital.sp.gov.br
2011Influência da danificação mecânica de embalagens metálicas na interação com o produto acondicionado: creme de leiteDantas, Sílvia Tondella; Saron, Elisabete Segantini; Gatti, Jozeti Aparecida Barbutti; Kiyataka, Paulo Henrique Massaharu; Soares, Beatriz Maria Curtio; Dantas, Fiorella Balardin Hellmeister; silviatd@ital.sp.gov.br
2023Bio-based multilayer paperboard for sustainable packaging applicationSantos, Jackson Wesley Silva dos; Noletto, Ana Paula Reis; Azeredo, Henriette Monteiro Cordeiro de; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Silva, Classius Ferreira da; Yoshida, Cristiana Maria Pedroso; ; ; ; ; ; ; ;
2023A Brief Snapshot of Aspergillus Section Nigri Isolated from Brazilian Peanuts and SoilRodrigues, Fernanda; Silva, Josué J.; Iamanaka, Beatriz T.; Martins, Ligia M.; Taniwaki, Marta H.; ; ; ; ; ; ; ;
2014Fungi and mycotoxins in cocoa: From farm to chocolateCopetti, Marina V.; Iamanaka, Beatriz T.; Pitt, John I.; Taniwaki, Marta H.; mvc@smail.ufsm.br
2017Environmental profile of rice production in Southern Brazil: A comparison between irrigated and subsurface drip irrigated cropping systemsColtro, Leda; Marton, Luiz Fernando M.; Pilecco, Fabio Panciera; Pilecco, Ademar Cadore; Mattei, Lucas Felini
2023Avaliação da atividade antioxidante de peptídeos provenientes de hidrolisados de soro de leite em células intestinais Caco-2Espindola, Juliana Santos de; Galland, Fabiana Andrea Barrera (Orientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos

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