Navegando por Autor Clerici, Maria Teresa Pedrosa Silva
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2014 | Avaliação sensorial e tecnológica de cookies desenvolvidos com farinha desengordurada de gergelim e amido resistente | Oliveira, Maisa Estefânia; Nabeshima, Elizabeth Harumi; Clerici, Maria Teresa Pedrosa Silva; ; ; ; ; ; ; ; |
| 2025-12-15 | Extraction and Comprehensive Characterization of Starch From Ryegrass (Lolium multiflorum L.) Seeds as a Non-Conventional Source | Pimenta, Thaís Silveira; Dias, Geycson Figueiredo; Carvalho, Hugo José Martins; Neves, Nathalia de Andrade; Souza, Sérgio Michielon de; Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de; Nabeshima, Elizabeth Harumi; Alvim, Izabela Dutra; Clerici, Maria Teresa Pedrosa Silva; Felisberto, Mária Herminia Ferrari; Schmiele, Marcio |
| 2025-10-11 | Harnessing the Agronomic Potential, Nutritional Value, and Food Applications of Creole Maize to Promote Food Sovereignty in Latin America | Carvalho, Hugo José Martins; Camillo, Gustavo Henrique Torres de Almeida; Nabeshima, Elizabeth Harumi; Clerici, Maria Teresa Pedrosa Silva |
| 2025-08-31 | Interaction between the seaweed Sargassum filipendula and rice flour in the production of ready-to-eat foods by thermoplastic extrusion | Tagliapietra, Bruna Lago; Costa, Gustavo do Nascimento; Reyes, Rebeca Salvador-; Nabeshima, Elisabeth Harumi; Pinto, Camila Costa; Souza, Sergio Michielon de; Bezerra, Jaqueline de Araújo; Mar, Josiana Moreira; Sanches, Edgar Aparecido; Clerici, Maria Teresa Pedrosa Silva |
| 2024 | Qualidade sanitária de cereais e pseudocereais: Comparativo entre farinha obtida com e sem reconstituição | Nabeshima, Elizabeth Harumi; Miranda, Martha Zavariz de; Silva, Luan Ramos da; Reyes, Rebeca Salvador; Clerici, Maria Teresa Pedrosa Silva |
| 2025 | Technological and Functional Potentialities of Mairá (Casimirella rupestris) and Ariá (Goeppertia allouia) Starches | Nascimento, Gustavo Costa do; Tagliapietra, Bruna Lago; Silva, Luan Ramos da; Vieira, Flávia De Paula; Nolasco, Marcos Vinícius Flores Miranda; Nabeshima, Elizabeth Harumi; Barros, Domingos Rodrigues; Pinto, Camila da Costa; Souza, Sérgio Michielon de; Clerici, Maria Teresa Pedrosa Silva |
