Navegando por Autor Gonçalves, José Ricardo
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2010 | Desafio para as exportações brasileiras de carne bovina | Gonçalves, José Ricardo; Luz Neto, Nicanor Kramer da; ; ; ; ; ; ; ; |
| 2015 | Potencial da tilápia-do-nilo para processamento em conserva | Gonçalves, José Ricardo; Tachibana, Leonardo; Haguiwara, Márcia M. H.; ; ; ; ; ; ; ; |
| 2022 | Produção, consumo e exportações brasileiras das carnes bovina, suína e de frango em tempos da Covid-19 | Carmo, João Victor Majuri de Sousa; Pereira, Felipe Barbosa Assunção; Neto, Manuel Pinto; Gallina, Darlila Aparecida; Gonçalves, José Ricardo |
| 2017 | Validação de método para determinação de aminas biogênicas em mortadela utilizando UPLC-MS/MS | Alves, Márcia Regina Cucatti; Furlani, Regina Prado Zanes; Gonçalves, José Ricardo; Silva, Vera Sonia Nunes da; Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos |
