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Instituto de Tecnologia de Alimentos
Navegando por Autor Iamanaka, Beatriz Thie (Orientador)
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Autor(es)
2020
Alicyclobacillus spp. em bebidas e produtos à base de frutas – ocorrência, identificação e métodos de detecção.
Iamanaka, Beatriz Thie (Orientador)
;
Imazaki, Fabiana Taminato
