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Instituto de Tecnologia de Alimentos
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Autor(es)
2025
Insights into PUFA and oxylipin production from incubation of Aspergillus novoparasiticus in sugarcane juice
Santos, Augusto Leonardo dos
;
Ferreira, Marcelo José Pena
;
Sartorelli, Patricia
;
Silva, Josué José da
;
Iamanaka, Beatriz Thie
;
Frisvad, Jens Christian
;
Taniwaki, Marta Hiromi