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Título: Influência das variáveis de processo na secagem de cascas de manga em secador de cilindro rotativo (drum dryer) e avaliação do ingrediente funcional obtido
Autor(es): Troiani, Caetano Afonso Lanzoni
Germer, Silvia Pimentel Marconi
Data do documento: 2020
URI: http://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/110
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