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2018
Iogurte probiótico com polpa de frutas vermelhas: caracterização físico química e microbiológica, aceitabilidade sensorial e viabildiade dos probióticos
Gallina, Darlila Aparecida
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Ormenese, Rita Cássia S. Celeste
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Garcia, Aline Oliveira
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2018
Occurrence of Aspergillus section Flavi and aflatoxins in Brazilian rice: From field to market
Katsurayama, Aline M.
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Martins, Ligia M.
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Iamanaka, Beatriz T.
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Fungaro, Maria Helena P.
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2018
Effect of the nano-fibrillation of bamboo pulp on the thermal, structural, mechanical and physical properties of nanocomposites based on starch/poly(vinyl alcohol) blend
Guimarães Junior, Mario
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Teixeira, Fábio Gomes
;
Tonoli, Gustavo Henrique Denzin
;
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2018-02
A Simple and Reliable Method to Determine 16 Trace Elements by ICP OES in Ready to Drink Beverages
Milani, Raquel Fernanda
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Morgano, Marcelo Antonio
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Cadore, Solange
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2018-01
Suplementos alimentares: perfil do consumidor e composição química
Crivelin, Vitor Xavier
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Chaves, Rodrigo Ramos da Silva
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Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
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Capitani, Caroline Dário
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2018-03
Sapucaia nut (Lecythis pisonis Cambess) and its by-products: A promising and underutilized source of bioactive compounds. Part I: Nutritional composition and lipid profile
Demoliner, Fernanda
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Policarpi, Priscila de Britto
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Ferrari, Roseli Aparecida
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2018
Stability of β-carotene rich sweet potato chips packed in different packaging systems
Marangoni Júnior, Luís
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Ito, Danielle
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Ribeiro, Sophia Moyses Lamonica
;
Silva, Marta Gomes da
;
Alves, Rosa Maria Vercelino
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2018-05
Light barrier properties of extra virgin olive oil (EVOO) glass bottles - Effect of glass colour and decoration
Jaime, Sandra B. M.
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Bócoli, P. F. J.
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Miguel, K.
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2018
Real-time PCR-based method for rapid detection of Aspergillus niger and Aspergillus welwitschiae isolated from coffee
Hertwig, Aline Morgan von
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2018
Evaluation of Probiotic Potential of Bacteriocinogenic Lactic Acid Bacteria Strains Isolated from Meat Products
Moreno, Izildinha; et. al.
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Busca facetada
Autor
3
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
3
Silva, Vera Sônia Nunes da
2
Alvim, I. D.
2
Ferrari, Roseli Aparecida
2
Kamikata, Kamille
2
Milani, Raquel Fernanda
2
Morgano, Marcelo Antonio
2
Sarantópoulos, Claire I. G. L.
1
Akamine, Eliane Harumi; et. al.
1
Alves, Adriana T. Silva e; et. al.
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próximo >
Assunto
33
|||
2
Aspergillus section Nigri
2
Camellia sinensis
2
ICP-MS
2
Ionic gelation
2
Microencapsulation
2
Spray chilling
2
Tea
1
A. niger/A. welwitschiae
1
Aceitação
.
próximo >