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2023
Food-Package-Processing relationships in emerging technologies: Ultrasound effects on polyamide multilayer packaging in contact with different food simulants
Marangoni Júnior, Luís
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Borges, Daniele Fidelis
;
Ito, Danielle
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Teixeira, Fábio Gomes
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Dantas, Fiorella Balardin Hellmeister
;
Padula, Marisa
;
Augusto, Pedro Esteves Duarte
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Vieira, Roniérik Pioli
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2023
Xtend® packaging and Aloe vera coating benefi t shelf life and safety maintenance of fresh shiitake mushrooms
Silva, Vitor Gonçalves da; et al.
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2023
Fungal communities in Brazilian cassava tubers and food products
Ono, L. T.; et al.
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2023
Volatilomic evaluation of protein hydrolysates from free-range chicken bones treated with hot-pressure process
Cunha, Rebeka Correia de Souza; et al.
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2023
Jet cutter technique as a tool to achieve high lipase hydrolytic activity
Almeida, Francisco Lucas Chaves
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2023
Aluminium intake through the consumption of selected baby foods and risk characterization in a population of Brazilian infants aged 0 to 36 months
Paiva, Esther Lima de; et al.
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2023
Free comment as a valuable approach to characterize and identify the drivers of liking of high-protein flavored milk drink submitted to ohmic heating
Rocha, Ramon S.; et al.
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2023
Inorganic Contaminants in Plant-Based Yogurts Commercialized in Brazil
Rebellato, Ana Paula; et al.
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2023
Microbial ex situ preservation supporting science and bioeconomy in Brazil
Attili-Angelis, Derlene; et al.
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2023
Effect of pectin and temperature on sunflower meal colloidal particles for emulsion structure and stabilisation
Giarola, Raquel Carolina; et al.
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Busca facetada
Autor
2
Vicente, Eduardo
2
Vieira, Roniérik Pioli
1
Almeida, Francisco Lucas Chaves
1
Alves, Adriana Torres Silva
1
Alves, Adriana Torres Silva e
1
Alvim, Izabela D.
1
Alvim, Izabela Dutra
1
Attili-Angelis, Derlene; et al.
1
Augusto, Pedro Esteves Duarte
1
Azeredo, Henriette Monteiro Corde...
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Assunto
30
|||
3
Food safety
3
Packaging
2
GC–MS
2
ICP-OES
2
Moisture sorption isotherms
2
Soluble coffee
2
WVTR
1
Acceptance
1
Acoustic cavitation
.
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