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Conjunto de itens:

Data do documento	Título	Autor(es)
2021	Effects of ionizing radiation on rheological properties of seasoned cassava bacon flour defatted	Sá, A. P. N. de;; Nabeshima, E. H. E. H.; Villavicêncio, A. L. C. H.; ; ; ; ; ; ; ;
2021	Donkey milk and fermented donkey milk: are there differences in the nutritional value and physicochemical characteristics?	Cavalcanti, Natália Sufiatti Holanda; Bertoldo-Pacheco, Maria Teresa; ; ; ; ; ; ; ;
2021	Corn grain quality at different harvesting times	Cordeiro, Madison W. S.; Ferrari, Roseli A.; ; ; ; ; ; ; ;
2021	Aspergillus section Flavi and aflatoxins in Brazilian cassava (Manihot esculenta Crantz) and products	Ono, L. T.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2014	Influência das condições de mistura e dos teores de acetato de vinila e de argila nas propriedades de nanocompósitos de EVA/montmorilonita organofílica	Queiroz, D. D. de; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2021	Evaluation of water sorption isotherm, glass transistion temperature, vitamin C and color stability of mango peel powder during storage	Ferrari, Cristhiane Caroline; Morgano, Marcelo Antonio; Germer, Silvia Pimentel; ; ; ; ; ; ; ;
2013	Epidemiologia molecular aplicada ao monitoramento de estirpes de Staphylococcus aureus na produção de queijo Minas frescal	Medeiros, Maria I. M.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2021	Organic, conventional and sustainable palm oil (RSPO): Formation of 2- and 3-MCPD esters and glycidyl esters and influence of aqueous washing on their reduction	Santiago, Jéssika Karolline; Ferrari, Roseli Aparecida; Vicente, Eduardo; ; ; ; ; ; ; ;
2013	Use of the spray chilling method to deliver hydrophobic components: physical characterization of microparticles	Alvim, Izabela Dutra; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2021	Electrophoretic characterization, amino acid composition and solubility properties of Macauba (Acrocomia aculeata L.) kernel globulins	Toledo e Silva, Sérgio Henrique; Silva, Lidiane Bataglia; ; ; ; ; ; ; ;