1. Instituto de Tecnologia de Alimentos
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRego, Raul Amaral-
dc.contributor.authorVialta, Airton-
dc.contributor.authorMadi, Luis Fernando Ceribelli-
dc.date.accessioned2026-01-22T11:38:46Z-
dc.date.available2026-01-22T11:38:46Z-
dc.date.issued2021-
dc.identifier.isbn978-85-62716-86-7-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/934-
dc.language.isoPortuguêspt_BR
dc.publisherItal - Instituto de Tecnologia de Alimentospt_BR
dc.rightsCreative Commons Atribuição 4.0 Internacional (CC BY 4.0)-
dc.subjectBolospt_BR
dc.subjectProcesso de fabricaçãopt_BR
dc.subjectTecnologia de alimentospt_BR
dc.titleBolos industrializados : socialização, prazer е nutriçãopt_BR
dc.typeBookpt_BR
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