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http://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/943| Título: | Biscoitos industrializados: nutrição e indulgência na cultura alimentar |
| Autor(es): | Rego, Raul Amaral Vialta, Airton Madi, Luis Fernando Ceribelli Gatti, Jozeti Barbutti |
| Palavras-chave: | Alimentação;Biscoitos;indústria;nutrição |
| Data do documento: | 2020 |
| Editor: | Ital - Instituto de Tecnologia de Alimentos |
| ISBN: | 978-65-991416-1-4 |
| Aparece nas coleções: | Livros |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| Revista Ital_Biscoitos.pdf | 23.92 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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