1. Instituto de Tecnologia de Alimentos
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRego, Raul Amaral-
dc.contributor.authorVialta, Airton-
dc.contributor.authorMadi, Luis Fernando Ceribelli-
dc.date.accessioned2026-02-02T16:59:34Z-
dc.date.available2026-02-02T16:59:34Z-
dc.date.issued2021-
dc.identifier.isbn978-65-991416-5-2-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/946-
dc.language.isoPortuguêspt_BR
dc.publisherItal - Instituto de Tecnologia de Alimentospt_BR
dc.subjectAlimentospt_BR
dc.subjectIndústria e comérciopt_BR
dc.subjectCulináriapt_BR
dc.subjectHambúrguerespt_BR
dc.titleHambúrgueres industrializados : nutrição prática de forma segura e sustentávelpt_BR
dc.typeLivropt_BR
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