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http://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/946| Título: | Hambúrgueres industrializados : nutrição prática de forma segura e sustentável |
| Autor(es): | Rego, Raul Amaral Vialta, Airton Madi, Luis Fernando Ceribelli |
| Palavras-chave: | Alimentos;Indústria e comércio;Culinária;Hambúrgueres |
| Data do documento: | 2021 |
| Editor: | Ital - Instituto de Tecnologia de Alimentos |
| ISBN: | 978-65-991416-5-2 |
| Aparece nas coleções: | Livros |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| Revista_ITAL_HAMBURGUER final 25jun21.pdf | 28.37 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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