Instituto de Tecnologia de Alimentos: Página de Busca

SP + Digital

Página de Busca

Resultado 471-480 de 742.

Anterior
1
...
45
46
47
48
49
50
51
...
75
Póximo

Conjunto de itens:

Data do documento	Título	Autor(es)
2018	Diversity of Aspergillus section Nigri on the surface of Vitis labrusca and its hybrid grapes	Ferranti, L. S.; Fungaro, M. H. P.
2019	Identification of non-volatile migrants from baby bottles by UPLC-Q-TOF-MS	Oliveira, Wellington da Silva
2018	Use of whey peptide fraction in coated cashew nut as functional ingredient and salt replacer	Amorim, M.; Pereira, J. O.; Silva, L. B.
2018	Physical and chemical characteristics of soybean preserve as a function of maceration time and acetic acid	Tassi, Adriana Luiza Wain; Bento, Juliana Aparecida Correia; Caliari, Márcio; Silva, Vera Sônia Nunes da; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Soares Junior, Manoel Soares
2018	Ozone in polycyclic aromatic hydrocarbon degradation	Silva, Lilian dos Santos; Resende, Osvaldo; Bessa, Jaqueline Ferreira Vieira; Bezerra, Iaquine Maria Castilho; Tfouni, Silvia Amélia Verdiani
2020	Minerais em fórmula infantil e leite: estudo do teor total e da bioacessibilidade	Fioravanti, Maria Isabel Andrekowisk; Morgano, Marcelo Antônio (Orientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2020	Desenvolvimento de iogurtes probióticos com elevado teor proteico por ultrafiltração	Marini, Thaís; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo (Orientador); Gallina, Darlila Aparecida (Coorientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2020	Mandioca (Manihot esculenta Crantz): avaliação da micobiota e determinação de aflatoxinas	Ono, Laís Tiemi; Taniwaki, Marta Hiromi (Orientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2021	Avaliação dos aspectos legais, das propriedades funcionais e tecnológicas de chocolate fonte de fibras, sem adição de açúcar e com presença de composto com ação fitoterápica	Vieira, Regiane de Brito; Luccas, Valdecir (Orientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2020	Prospecção da capacidade antioxidante e potencial efeito prebiótico de compostos liberados após digestão in vitro de farinhas desengorduradas de girassol, palmiste e castanha-de-caju	Bisinotto, Mariana Sisconeto; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo (Orientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos