Instituto de Tecnologia de Alimentos: Página de Busca

SP + Digital

Página de Busca

Resultado 81-90 de 753.

Anterior
1
...
6
7
8
9
10
11
12
...
76
Póximo

Conjunto de itens:

Data do documento	Título	Autor(es)
2018	Iogurte probiótico com polpa de frutas vermelhas: caracterização físico química e microbiológica, aceitabilidade sensorial e viabildiade dos probióticos	Gallina, Darlila Aparecida; Ormenese, Rita Cássia S. Celeste; Garcia, Aline Oliveira; ; ; ; ; ; ; ;
2019	Influence of lamb finishing system on animal performance and meat quality	Gallo, Sarita Bonagurio; Arrigoni, Mario de Beni; Lemos, Ana Lúcia da Silva C.; Haguiwara, Márcia Mayumi Harada; Bezerra, Helena Viel Alves; ; ; ; ; ; ; ;
2018	Occurrence of Aspergillus section Flavi and aflatoxins in Brazilian rice: From field to market	Katsurayama, Aline M.; Martins, Ligia M.; Iamanaka, Beatriz T.; Fungaro, Maria Helena P.; ; ; ; ; ; ; ;
2019	Occurrence and diversity of Aspergillus in commercial yerba mate elaborated for the Brazilian beverage ‘chimarrão’	Silva, Josué José; ; ; ; ; ; ; ;
2019	Mineral content, phenolic compounds and bioactive amines of cheese bread enriched with cowpea	Cavalcante, Rodrigo Barbosa Monteiro; Morgano, Marcelo Antônio
2018	Effect of the nano-fibrillation of bamboo pulp on the thermal, structural, mechanical and physical properties of nanocomposites based on starch/poly(vinyl alcohol) blend	Guimarães Junior, Mario; Teixeira, Fábio Gomes; Tonoli, Gustavo Henrique Denzin; ; ; ; ; ; ; ;
2018-02	A Simple and Reliable Method to Determine 16 Trace Elements by ICP OES in Ready to Drink Beverages	Milani, Raquel Fernanda; Morgano, Marcelo Antonio; Cadore, Solange; ; ; ; ; ; ; ;
2017-04	Viabilidade econômica da produção industrial de bebida fermentada simbiótica smoothie com polpa de frutas, nas regiões metropolitanas de Campinas e São Paulo, Estado de São Paulo, período entre outubro e dezembro de 2016	Gallina, Darlila Aparecida; Gomes, Renato A. R.; Vieira, Manuel C.; Cavichiolo, José Roberto; Marini, Thais; ; ; ; ; ; ; ;
2017-06	Viabilidade de bactérias (Starter e Probióticas) em bebidas elaboradas com iogurte e polpa de manga	Barbosa, Paula de Paula Menezes; Gallina, Darlila Aparecida; ; ; ; ; ; ; ;
2018-01	Suplementos alimentares: perfil do consumidor e composição química	Crivelin, Vitor Xavier; Chaves, Rodrigo Ramos da Silva; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Capitani, Caroline Dário; ; ; ; ; ; ; ;