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2020
Peptide-metal complexes: obtention and role in increasing bioavailability and decreasing the pro-oxidant effect of minerals
Silva, Maria Elisa Caetano; et. al.
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2017
Synthesis of whey peptide-iron complexes: Influence of using different iron precursor compounds
Silva, Maria Elisa Caetano; et. al.
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2021
Copper-Binding Peptides Attenuate Microglia Inflammation through Suppression of NF-kB Pathway
Silva, Maria Elisa Caetano; et. al.
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2010
Estudo da viabilidade tecnológica da aplicação de coacervado de proteínas de soro de leite com carboximetil celulose em iogurte probiótico
Silva, Maria Elisa Caetano; et. al.
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2015
Iron-binding peptides from whey protein hydrolysates: Evaluation, isolation and sequencing by LC–MS/MS
Silva, Maria Elisa Caetano; et. al.
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Busca facetada
Assunto
5
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1
Bebida fermentada
1
Bifidobacterium
1
Bioactive peptides
1
Bioavailability
1
Carboximetilcelulose
1
Coacervação
1
Coordination compounds
1
Enzymatic hydrolysis
1
Hydrolysates
.
próximo >
Data de Publicação
2
2020 - 2021
3
2010 - 2019
Has File(s)
5
true