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2020
Influência da incorporação de polidextrose como substituto de gordura na qualidade de pão de queijo
Alexandre, Ana Claudia Nunes Palmeira
;
Salgado, Carolina de Souza
;
Soares, Willian Rafael Gonçalves
;
Medrado, Lúcia Kazue Nakahata
;
Nabeshima, Elizabeth Harumi
;
Miyagusku, Luciana
;
Santos, Elisvânia Freitas dos
;
;
;
;
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2010
Substituição do milho pelo triticale na alimentação de tilápias-do-nilo
Tachibana, Leonardo; et al.
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2022
Mandioca de mesa cultivar IAC 601 vitaminada com alto teor de betacarotenos: estudo da viabilidade de desenvolvimento de sopa de mandioca pronta para consumo e estável à temperatura ambiente
Rocha, Paulo Victor Milaré da
;
Berto, Maria Isabel (Orientador)
;
Garcia, Shirley Aparecida (Coorientador)
;
Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
Busca facetada
Autor
1
Alexandre, Ana Claudia Nunes Palm...
1
Berto, Maria Isabel (Orientador)
1
Garcia, Shirley Aparecida (Coorie...
1
Medrado, Lúcia Kazue Nakahata
1
Miyagusku, Luciana
1
Nabeshima, Elizabeth Harumi
1
Rocha, Paulo Victor Milaré da
1
Salgado, Carolina de Souza
1
Santos, Elisvânia Freitas dos
1
Soares, Willian Rafael Gonçalves
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próximo >
Assunto
2
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1
Alimento funcional
1
Análise sensorial
1
Betacaroteno
1
Fibra alimentar
1
Lipídeos
1
Mandioca
1
Oreochromis niloticus
1
Piscicultura
1
Prebiótico
.
próximo >
Data de Publicação
2
2020 - 2022
1
2010 - 2019
Has File(s)
3
true