1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

Navegando por Autor Madi, Luis Fernando Ceribelli

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2023Amendoim industrializado: nutritivo, seguro e presente na cultura alimentar brasileiraRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2023Bebidas plant-based industrializadas : alimentos alternativos para alimentação e nutriçãoRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2020Biscoitos industrializados: nutrição e indulgência na cultura alimentarRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli; Gatti, Jozeti Barbutti
2021Bolos industrializados : socialização, prazer е nutriçãoRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2023Chocolates industrializados : alimentos para socialização e nutriçãoRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2021Hambúrgueres industrializados : nutrição prática de forma segura e sustentávelRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2020Indústria de alimentos 2030: ações transformadoras em valor nutricional dos produtos, sustentabilidade da produção e transparência na comunicação com a sociedadeRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2020Iogurtes industrializados: porções práticas de nutrição e funcionalidadeRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2021Massas alimentícias industrializadas: nutrição com praticidade e saborRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2020Pães industrializados: nutrição e praticidade com segurança e sustentabilidadeRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2021Pizzas industrializadas: alimentação e convivência com nutrição e bem-estarRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2021Sorvetes industrializados : alimentação, bem-estar e nutriçãoRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli; Gatti, Jozeti Barbutti
2020Sucos industrializados : e outras bebidas não carbonatadasRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli; Gatti, Jozeti Barbutti
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