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Data do documento	Título	Autor(es)
2020	Polycyclic aromatic hydrocarbons in soybean grains	Silva, Rosana Maria Pereira; Resende, Osvaldo; Bessa, Jaqueline Ferreira Vieira; Gomes, Fernanda Moralez Leme; Tfouni, Silvia Am elia Verdiani; Almeida, Adrielle Borges de; drica.engal@gmail.com
2018	Polycyclic aromatic hydrocarbons in teas using QuEChERS and HPLC-FLD	Tfouni, Silvia A. V.; Reis, Raquel M.; Kamikata, Kamille; Gomes, Fernanda M. L.; Morgano, Marcelo A.; Furlani, Regina P. Z.; ; ; ; ; ; ; ;
2013	Polyphenoloxidase activity in peaches after vibration	Dantas, Tiago B. H.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	Postharvest technologies for mangosteen (Garcinia mangostana L.) conservation	Castro, Maria Fernanda Pontes Penteado Moretzsohn de; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2015	Potencial da tilápia-do-nilo para processamento em conserva	Gonçalves, José Ricardo; Tachibana, Leonardo; Haguiwara, Márcia M. H.; ; ; ; ; ; ; ;
2022	Potencial de migração de melamina e seus análogos (amelina, amelida, ácido cianúrico) em utensílios a base de melaminaformaldeído	Gonçalves, Thais de Lima; Padula, Marisa (Orientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2010	Potential of Annatto in Agroindustries and Animal Feed: Fragrance, Flavor, Taste and Color of Bixa orellana L. Derivatives	Silva, Marta Gomes da; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2014	Potential of volatile compounds produced by fungi to influence sensory quality of coffee beverage	Iamanaka, B.T.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2017	Potential use of goat viscera to obtain protein hydrolysates	Queiroz, Angela Lima Meneses de; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2017	Premature or pathological aging: longevity	Sgarbieri, Valdemiro Carlos; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; ; ; ; ; ; ; ;
2019	Previsão da qualidade global da bebida do café: uma avaliação físico-química e sensorial a partir de métodos quimiométricos	Domingues, Laricia Oliveira Cardoso; Morgano, Marcelo Antônio (Orientador); Garcia, Aline de Oliveira (Coorientadora); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2019	Primary aromatic amines in kitchenware: Determination by liquid chromatography-tandem mass spectrometry	Perez, Mary Ângela Favaro; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
1995	Princípios de esterilização de alimentos	Germer, Silvia Pimentel Marconi; et al.
2018	Probiotic Functional Carbonated Whey Beverages: Development and Quality Evaluation	Alves, Adriana T. Silva e; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Process variables in the osmotic dehydration of sliced peaches	Germer, Sílvia Pimentel Marconi; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2017	Processamento e qualidade de compotas de figo diet e convencional	Caetano, Priscilla Kárim; et. al.
2017-08-08	PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CHOCOLATE EMPREGANDO LECITINA HIDROXILADA DE SOJA	MIYASAKI, ERIKSEN KOJI; Kieckbusch, Theo Guenter
2018	Production and characterization of alginate microparticles obtained by ionic gelation and electrostatic adsorption of concentrated soy protein	Silverio, Gabriela Barros; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2018	Production and characterization of palm oil microcapsules obtained by complex coacervation in gelatin/gum Arabic	Marfil, P. H. M.; Paulo, B. B.; Alvim, I. D.; Nicoletti, V. R.; I. D. Alvim
2020	Production of aflatoxin B1 and B2 by Aspergillus flavus in inoculated wheat using typical craft beer malting conditions	Schabo, Danieli Cristina; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;

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