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2020
Minerais em fórmula infantil e leite: estudo do teor total e da bioacessibilidade
Fioravanti, Maria Isabel Andrekowisk
;
Morgano, Marcelo Antônio (Orientador)
;
Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2019
Previsão da qualidade global da bebida do café: uma avaliação físico-química e sensorial a partir de métodos quimiométricos
Domingues, Laricia Oliveira Cardoso
;
Morgano, Marcelo Antônio (Orientador)
;
Garcia, Aline de Oliveira (Coorientadora)
;
Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2017
Contaminantes inorgânicos em alimentos da culinária japonesa e em atum enlatado
Paiva, Esther Lima de
;
Morgano, Marcelo Antônio (Orientador)
;
Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2018
Avaliação da presença de elementos traço em sardinha enlatada
Lazarini, Tainá Elisa de Mello
;
Morgano, Marcelo Antônio (Orientador)
;
Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
Busca facetada
Autor
1
Domingues, Laricia Oliveira Cardoso
1
Fioravanti, Maria Isabel Andrekowisk
1
Garcia, Aline de Oliveira (Coorie...
1
Lazarini, Tainá Elisa de Mello
1
Paiva, Esther Lima de
Assunto
1
Alimento infantil
1
Atum enlatado
1
Café Gourmet
1
Cádmio
1
Digestão in vitro
1
Extração por ultrassom
1
Fração bioacessível
1
Mercúrio
1
Micronutrientes
1
OCC
.
próximo >
Data de Publicação
1
2017
1
2018
1
2019
1
2020