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2015
Effect of Reconditioning and Reuse of Sucrose Syrup in Quality Properties and Retention of Nutrients in Osmotic Dehydration of Guava
Germer, Sílvia Pimentel Marconi; et al.
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2012
Viabilidade econômica de uma unidade produtora de frutas desidratadas por processo osmótico
Germer, Sílvia Pimentel Marconi; et al.
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2010
Process variables in the osmotic dehydration of sliced peaches
Germer, Sílvia Pimentel Marconi; et al.
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Busca facetada
Assunto
3
|||
1
Drying
1
Lycopene
1
Minerals
1
Polyphenols
1
Prunus persica (L.) Batsch
1
Recycling
1
Response surface methodology
1
Sensory analysis
1
Vitamin C
.
próximo >
Data de Publicação
1
2010
1
2012
1
2015