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Conjunto de itens:

Data do documento	Título	Autor(es)
2018	Aproveitamento do resíduo industrial do processamento do suco de laranja com ingrediente no processamento tecnológico de alimentos	Dorigan, Jessica Regina; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	Comparison of methods for the enumeration of Clostridium perfringens spores in water	Junqueira, Valeria Christina Amstalden; Cantúsio Neto, Romeu; Silva, Neusely da; Terra, Juliana Hirata; ; ; ; ; ; ; ;
2012	Secagem por atomização de polpa de amora-preta usando maltodextrina como agente carreador	Ferrari, Cristhiane Caroline; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	Desenvolvimento de geleia de tamarillo contendo polpa integral	Guilherme, Paulo Ribas; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	Physical, chemical, technological and sensory characteristics of Frankfurter type sausage containing okara flour	Grizoto, Regina Kitagawa; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	Influence of carrier agents on the physicochemical properties of blackberry powder produced by spray drying	Ferrari, Cristhiane Caroline; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2015	3-Monochloropropane-1,2-diol fatty acid esters in commercial deep-fat fried foods	Arissetoa, Adriana Pavesi; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2013	Microbiological quality of organic and conventional vegetables sold in Brazil	Maffei, Daniele Fernanda; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	A Comprehensive Investigation of the Mineral Composition of Brazilian Bee Pollen: Geographic and Seasonal Variations and Contribution to Human Diet	Morgano, Marcelo A.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2015	Effect of Reconditioning and Reuse of Sucrose Syrup in Quality Properties and Retention of Nutrients in Osmotic Dehydration of Guava	Germer, Sílvia Pimentel Marconi; et al.; ; ; ; ; ; ; ;