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Autor(es)
2010
Estudo da viabilidade tecnológica da aplicação de coacervado de proteínas de soro de leite com carboximetil celulose em iogurte probiótico
Silva, Maria Elisa Caetano; et. al.
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2022
Viability of probiotics, physicochemical and microbiological characterization of beverage (smoothie) with symbiotic yogurt and berries pulp
Gallina, Darlila Aparecida; et al.
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2015
In vitro evaluation of yacon (Smallanthus sonchifolius) tuber flour prebiotic potential
Sousa, Sérgio; et. al.
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Busca facetada
Autor
1
Gallina, Darlila Aparecida; et al.
1
Silva, Maria Elisa Caetano; et. al.
1
Sousa, Sérgio; et. al.
Assunto
3
|||
1
Bebida fermentada
1
Bebida funcional
1
Carboximetilcelulose
1
Coacervação
1
Enterococcus
1
Fructooligosaccharides
1
Lactobacillus
1
Prebiotic
1
Prebióticos
.
próximo >
Data de Publicação
1
2020 - 2022
2
2010 - 2019
Has File(s)
3
true