1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2012Estudo da influência de danificações mecânicas provocadas em latas de pêssego em calda no desenvolvimento de corrosão internaDantas, Sílvia Tondella; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2013Performance evaluation of new plasticizers for stretch PVC filmsColtro, Leda; Pitta, Joyce B.; Madaleno, Emerson; ; ; ; ; ; ; ;
2012Occurrence of furan in commercial processed foods in BrazilArisseto, A. P.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012Macauba as Promising Substrate for Crude Oil and Biodiesel ProductionFerrari, Roseli Aparecida; Azevedo Filho, Joaquim Adelino de; ; ; ; ; ; ; ;
2012Characterization of the stearin obtained by thermal fractionation of anhydrous milk fatBonomia, E. C.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011Produção de gelatina de pele de tilápia e sua utilização para obtenção de micropartículas contendo óleo de salmãoBueno, Camila Marques; Alvim, Izabela Dutra; ; ; ; ; ; ; ;
2011Studies on the effects of phosphine on Salmonella entérica Serotype enteretidis in culture medium and in Black pepper (Biper nigrum)Castro, M. F. P. M.; et al.; Tfouni, Silvia A. V.; ; ; ; ; ; ; ;
2010Modified atmosphere packaging extending the storage life of ‘Douradão’ peachSantana, L. R.; Benedetti, B. C.; Sigrist, J. M. M.; Sarantópoulos, Claire I. G. L.; ; ; ; ; ; ; ;
2010Process variables in the osmotic dehydration of sliced peachesGermer, Sílvia Pimentel Marconi; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011The energy balance of soybean biodiesel in Brasil: a case studyMourad, Anna Lúcia; Walter, Arnaldo; ; ; ; ; ; ; ;

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