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Conjunto de itens:

Data do documento	Título	Autor(es)
2012	Influence of carrier agents on the physicochemical properties of blackberry powder produced by spray drying	Ferrari, Cristhiane Caroline; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2015	3-Monochloropropane-1,2-diol fatty acid esters in commercial deep-fat fried foods	Arissetoa, Adriana Pavesi; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2013	Microbiological quality of organic and conventional vegetables sold in Brazil	Maffei, Daniele Fernanda; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	A Comprehensive Investigation of the Mineral Composition of Brazilian Bee Pollen: Geographic and Seasonal Variations and Contribution to Human Diet	Morgano, Marcelo A.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2015	Effect of Reconditioning and Reuse of Sucrose Syrup in Quality Properties and Retention of Nutrients in Osmotic Dehydration of Guava	Germer, Sílvia Pimentel Marconi; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	Estabilidade de molho de tomate em embalagens metálicas com baixo revestimento de estanho	Dantas, Sílvia Tondella; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2015	Antioxidant properties of sterilized yacon (Smallanthus sonchifolius) tuber flour	Sousa, Sérgio; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	Efeito dos sais fundetes nas características do requeijão cremoso sem adição de gordura e com teor requeijão de sódio	Van Dender, A. G.; et at.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	Caracterização de bebida obtida de leite fermentado simbiótico adicionado de polpa de goiaba e avaliação da viabilidade das bifidobactérias	Gallina, D. A.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	Concentrado protéico de soro como substituto de gordura em pão de queijo	Zambrano, Francy; et al.; ; ; ; ; ; ; ;